Fakta Atau Mitos Beras Sangat Buruk Untuk Anda ketika Sedang Diet

  

Sebagian besar orang menghindari nasi karena dianggap sebagai karbohidrat buruk yang membuat berat badan bertambah, apakah itu benar?

Kebanyakan karbohidrat seperti gandum, beras dan sereal lainnya seperti jagung dan millet mengandung jumlah karbohidrat dan kalori yang sama bila dibandingkan berdasarkan beratnya. Lalu, mengapa nasi dianggap buruk bagi kesehatan saat anda sedang diet?

Beras dengan budaya yang berbeda

Sebagian besar negara penghasil padi bergantung pada beras sebagai sumber utama karbohidrat mereka. Indonesia, Thailand, Cina, India, banyak bagian Eropa dan Amerika menanam dan memakan nasi. Sebenarnya banyak negara di tenggara dan Asia Timur jauh mereka juga mulai makan dengan nasi. Bahkan rumah tangga tradisional Inggris bisa memasak nasi dan ikan dalam menu sarapan mereka.

Beras mungkin berbutir panjang, berbutir pendek, beras bulat atau beras agar-agar, tergantung pada iklim negara dan mempengaruhi preferensi makanan daerah mereka. Di Italia, misalnya nasi terbuat dari beras kecil-kecil, yang membutuhkan banyak proses memasak dan teksturnya lengket jika sudah matang.

Mengapa nasi buruk bagi anda?

Beras dalam keadaan alami memiliki vitamin, mineral dan protein. Namun, nasi putih yang digunakan untuk memasak telah kehilangan banyak nilai gizinya, hanya menyisakan karbohidrat. Ini melalui pemrosesan yang melelahkan termasuk pada tahap akhir. Sebagai makanan olahan, nasi tidak baik untuk kesehatan, karena kurang serat dan nutrisi lainnya. Terlalu banyak makanan olahan menghasilkan kelebihan karbohidrat sederhana yang tidak baik untuk pencernaan.

Alasan lain nasi buruk

Karena nasi sulit untuk dibagi dengan porsi yang sesuai, anda bisa dengan mudah berakhir makan lebih banyak dari yang anda inginkan. Tidak mudah untuk memperkirakan berapa banyak yang biasanya anda makan, tidak seperti roti. Karena nasi mudah dicerna, anda mungkin makan apa yang menurut anda cukup dan merasa lapar segera setelahnya. Kemudian akan makan lebih banyak, sehingga meningkatkan jumlah kalori anda.

Cara makan nasi yang benar

Hindari makan nasi yang dihaluskan dan dipoles, bila anda makan beras merah, itu jauh lebih baik untuk kesehatan sebab memiliki nilai gizi lebih dan lebih banyak serat. Beras merah sama sehatnya dengan gandum utuh.

Makan nasi yang dikukus atau direbus yang airnya tidak dibuang, sebagai pengganti nasi yang banyak lemaknya. Anda juga bisa mengisi nasi dengan banyak sayuran yang tidak hanya menambah warna tetapi juga nilai gizi. Sayuran berwarna merupakan sumber fitonutrien dan antioksidan yang baik, juga bisa menambahkan daging suwir putih ke nasi anda untuk membuat makanan lengkap.

Nasi juga lebih mudah dicerna dan merupakan salah satu makanan pertama yang diberikan kepada bayi. Ini juga bisa dimasak dengan berbagai cara karena memiliki rasa yang relatif netral dan merupakan sumber utama karbohidrat. Budaya di seluruh dunia memasak dan makan berbagai jenis nasi dan di beberapa negara dan wilayah itu sebagai makanan pokok. Jadi nasi tidak terlalu buruk untuk anda ketika sedang diet asalkan anda tidak makan berlebihan dan melakukan kontrol pada porsi yang tepat.